Rurki z kremem

Śmietana, cukier, a do tego kruche ciasto zgadniecie co się z tego robi ? ..... Zgadliście to rurki z bitą śmietaną. Są dobrze na każdą okazje. Lubią je wszyscy począwszy od dzieci a na dorosłych kończąc. Wbrew temu co niektórzy mówią, robi się je naprawdę szybko.

Składniki na około 60 sztuk:

• 500g mąki pszennej

• 250g masła

• 250g kwaśnej  śmietany

•  szczypta soli

• jajko do posmarowania ciasta

Przygotowanie:

1. Ciasto  zagnieść, owinąć w folię i dobrze schłodzić w lodówce. 

2. Następnie rozwałkować na grubość 1 mm przy czym pamiętać o podsypywaniu mąką.

3. Pokroić w długie paski, o szerokości  1,5 cm. Przygotowane paski nawijać na rurkę paski, zaczynając od części węższej do szerszej. 

4. Jedną stronę rurki posmarować rozmąconym jajkiem i posypać cukrem, układać na natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszce.

5. Piec około 15 minut w temperaturze 200°C . Rurki powinny być jasnozłote.

Składniki na krem:

• 600 ml śmietanki kremówki

• 30 g cukru pudru

• 10g cukru waniliowego

Przygotowanie:

1. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukry i chwilkę zmiksować. Tak przygotowany krem włóż do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i nadziewaj rurki.

Smacznego  !