LODOWE SMOOTHIE malinowo-bananowe

Mroźne smoothie przypominające lody,  idealne na upalne dni . Różowe, orzeźwiające z nutą mrożonego banana, malin i płynnego miodu. PYCHA !!!  Podawać natychmiast, ponieważ wtedy jest najlepsze.

Składniki:

• 2 banany
• 1 duża szklanka mrożonych malin
• 1/2 szkl. soku z pomarańczy
• 2 łyżeczki miodu
• 1 i 1/2 szkl. mleka

Przygotowanie:

1. Dzień przed zrobieniem koktajlu maliny włożyć po pojemnika i wstawić na noc do zamrażalnika. Banany obrać, pokroić w plastry i też włożyć do pojemnika i zamrozić.
2. Na drugi dzień mleko, sok z pomarańczy i  miód wlać do blendera. Następnie wyjąć maliny i banany z zamrażarki, wrzucić do blendera i zmiksować. 

3.  Miksujemy na funkcji kruszenia lodu. Po 30- 40 sekundach

napój jest gotowy. Podawać natychmiast. *

Smacznego!          

 

* Nie polecam zrobienia go i trzymania w lodówce, wtedy po pewnym czasie zmieni konsystencje na bardziej płynna, a i w smaku nie będzie już to.

Czekolada - historia i właściwości

Czekoladę znamy i kochamy od setek tysięcy lat. Jest uwielbiana przez wszystkich, w każdym wieku. Niektóry kochają ją za jej smak, aromat, inni za to jak bosko rozpływa się w ustach, a jeszcze inni za to, że dodana do potraw i wypieków dodaje im nutki tajemniczości i działa jak afrodyzjak. Możemy ją serwować w postaci stałej, płynnej oraz jako wiórki, gdy ją zetrzemy na tarce. Uwielbiali ją Majowie, Aztekowie, królowie Europy, a potem zwykli ludzie. Spożywali ją dodając do niej chili, mąkę kukurydzianą,  miód,  paprykę czy wanilię. Pierwszym Europejczykiem który mógł spróbować kakao i także później je przywiózł do Europy był Krzysztof Kolumb. Czekolada nie zyskała wtedy aprobaty. Najpierw pili ją królowie w Hiszpanii, Francuzi i to u nich pojawiły się pierwsze w historii pralinki zrobione z czekolady. Od tego czasu świat czekolady rozwijał się.  Konradowi van Houten'owi udało się oddzielić masło kakaowe od pozostałych składników.  Rudolf Lindt, szwajcarski cukiernik, wynalazł urządzenie tak mieszające składniki czekolady, by zniknął cierpki smak, a masa miała aksamitną konsystencję. 

 

Cukiernicy używają najlepszej czekolady o wysokiej zawartości tłuszczu. Taka czekolada po rozpuszczeniu jest kremowa i bardzo gęsta. Kolor czekolady zależy od ilości dodanego kakao.

Czekolada gorzka
............
Jest najciemniejszą czekoladą, która jest dostępna w sklepach,a zarazem najstarszą. Ma charakterystyczny mocny, intensywny smak z nutą goryczy. Składa się z miazgi kakaowej, kakao, cukru i masła kakaowego (które jest bezzapachowe). Przy produkcji tej czekolady można dodać  także wanilię i lecytynę. Ma najwięcej miazgi kakaowca, której zawartość powinna mieć od 75 % do 99 % . Zawiera takie składniki odżywcze jak: żelazo, magnez, flawonioidy, węglowodany, niacynę. Spożywanie jej wpływa korzystnie na nasz organizm. Poprawia pracę mięśni, wspomaga funkcjonowanie układy nerwowego, daje nam zastrzyk energii, korzystnie wpływa na mózg. Zmniejsza zachorowalność na miażdżycę, cukrzycę, chroni przez chorobami oczu.

Czekolada mleczna
............
Jest słodsza, ma jaśniejszy kolor. W jej skład wchodzi masło kakaowe, cukier, wanilina i lecytyna, natomiast ma mniej miazgi kakaowej i  kakao. Dodaje się do niej mleko w proszku, dzięki któremu powstaje jaśniejsza czekolada i słodszy smak. Jest bardziej kremowa przez większą ilość cukru i mleka. Posiada miazgę kakaową w ilości 40- 60%.  Zawiera flawonoidy które pomagają pozbyć się wolnych rodników oraz witaminy takie jak: B1, B2, B6, B5, B12, kwas foliowy, magnez, wapń, żelazo, fosfor, potas. 

Czekolada biała
............
Jest najsłodszą czekoladę wśród tych trzech. Znajdziemy w niej masło kakaowe, mleko w proszku, cukier, wanilinę i lecytynę. Jest w niej 30 % produktu z kakaowca. Nie ma miazgi kakaowej, ani kakao przez co zawdzięcza swoja białą barwę. Dzięki temu jest kremowa i maślana. Czekolada biała zawiera tłuszcze nasycone, które mogą niekorzystnie wpływać na nasz organizm, gdy jest spożywana w dużych ilościach.  Zawiera także niewielkie ilości omega -3, omega-6 i białka. Posiada małe ilości witamin takich jak: A, D, E, K oraz witaminy z grupy B.