czwartek, 17 sierpnia 2017

Ciasto z masłem orzechowym



Niesamowite ciasto o smaku orzechowym. z dodatkiem masła orzechowego , orzechów ziemnych i kawałków czekolady. Zwieńczone polewą czekoladową. Robi się je w mig. Niebanalne i zarazem pyszne połączenie tych dwóch smaków daje ciekawy efekt smakowy. Musicie spróbować. :)





Składniki na ciasto:

  • 115 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
  • 115 g miękkiego masła
  • 175 g jasnego brązowego cukru miałkiego
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 175 g mąki
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 80 g mlecznych groszków
  • 2 łyżki mleka


Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzać do  180 ° C. Wyłożyć  papierem do pieczenia formę o wymiarach 24 na 28 cm.

2. Masło, masło orzechowe, cukier, jajka i ekstrakt z wanilii umieścić w misce. Przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia i wsypać do miski. Ubijać 2 minuty. Na koniec dodać  czekoladowe groszki i mleko.

3. Masę przelać do formy, wygładzić wierzch i piec 35 minut.




Polewa:

  • 80 g mlecznej czekolady
  • 50 g masła orzechowego
  • 3-4 łyżki mleka
  • 115 g cukru pudru, przesianego



Przygotowanie:

1. Rozpuścić czekoladę i masło orzechowe w kąpieli wodnej.. Mieszać, aż masa będzie gładka. 

2. Następnie stopniowo dodawać cukier puder. (jeśli po dodaniu całego cukru pudru masa wyda się za gęsta można dodać 1 łyżkę mleka i wymieszać). Smarujemy wierzch ciasta i kroimy w kwadraty.


Smacznego!!!




wtorek, 15 sierpnia 2017

Smoothie arbuzowe




Orzeźwiające i bardzo pyszne smoothie z arbuza,  limonki i truskawek. Doskonale gasi pragnienie  w upalne dni. Polecam !!




Składniki:

  • 800 g arbuza
  • 250 g truskawek
  • sok z 1,5 limonki
  • liście mięty


Przygotowanie:

  1. Arbuza pokroić w kostkę i pozbawić go skórki. Przełożyć do blendera.

  2. Truskawki umyć, odszypułkować . Wycisnąć sok z limonki i wszystko umieścić w blenderze. 

   3. Wszystkie składniki zblendować  i przelać do szklanek. Udekorować listkami mięty. 

 
Smacznego !!

czwartek, 10 sierpnia 2017

Tarta borówkowa z musem jabłkowym




Letnia tarta z borówkami amerykańskimi.  Kruchy, maślany spód. Warstwa musu jabłkowego i świeże borówki. Tarta jest zwieńczona startym kruchym ciastem. Tarta jest przepyszna. Najlepiej smakuje lekko ciepła z lodami waniliowymi. Dodatek musu jabłkowego wzbogaca smak borówek przez co nadaje jej niepowtarzalny smak.
GorĄco PolecAm !!





 Składniki na spód:

  •     230g mąki
  •     40g cukru pudru
  •     szczypta soli
  •     130g masła
  •     1 jajko



Przygotowanie:

1. Mąkę wraz z cukrem pudrem i szczyptą soli przesiać na stolnicę. Dodać masło i posiekać nożem do momentu, aż kawałki masła będą małe. Dodać jajko, wymieszać i szybko zagnieść ciasto. Z ciasta uformować dwie kulę (jedną większą do wyłożenia formy i mniejszą do starcia borówkę), zawinąć ją w papier i schłodzić w lodówce przez 30 minut. 

2. Po tym czasie formę 24 x 28 cm posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok 0.5 cm i wyłożyć nim formę.

3. Nagrzać piekarnik do 180°C i piec przez 20 minut, aż do zrumienienia. Następnie kruchy spód wyjąć i poczekać, aż ostygnie.


Ponadto:

  • 700 g obranych i zmielonych jabłek
  • 1.5 kg borówki


Składanie ciasta:

1. Na kruchy spód rozłożyć i wyrównać szpatułką zmielone jabłka. Następnie rozkładamy  borówki i ścieramy pozostałe kruche ciasto tak, aby były prześwity i było widać borówki. 

2. Pieczemy w 180 °C przez 30 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i poczekać, aż ostygnie.


Smacznego !!

niedziela, 30 lipca 2017

Sernik z mascarpone i malinami




Dzisiaj polecam sernik z mascarpone i malinami.  Sernik zrobiony na herbatnikowym spodzie o smaku maślanym . Takie spody przygotowuje się najszybciej i nie ma obawy, że coś nie wyjdzie. Mas serowa jest lekka, kremowa, a dodatek białej czekolady wzbogaca smak sernika.




Masa serowa:
1 opakowanie herbatników do wyłożenia formy
100 g roztopionego masła
2  łyżki żelatyny w proszku
300 ml schłodzonej  śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
600 g serka mascarpone (zimnego)
1/4 szklanki gorącego mleka
100 g białej czekolady
250 g świeżych malin
3 galaretki o smaku truskawkowym

Przygotowanie:

1. Formę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze ułożyć herbatniki. W razie potrzeby pokruszyć na rogach.
2. Żelatynę namoczyć w 2  łyżkach chłodnej wody  do napęcznienia. Galaretkę dokładnie rozpuścić we wrzącej wodzie. Ostudzić i wstawić do lodówki, do czasu aż zacznie tężeć, ale będzie ciągle płynna.
3. Ubić śmietankę   na sztywno, dodac mascarpone i cukier puder. Połączyć  na gładka masę. Namoczoną żelatynę włożyć do 1/4 szklanki gorącego mleka i całkowicie rozpuścić szybko mieszając. Ostudzić.
4. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.  Następnie dodawać po łyżce masę serową  do rozpuszczonej  czekolady ciągle mieszając. Na koniec połączyć z rozpuszczoną, ostudzoną żelatyną (masę dodajemy do żelatyny a nie odwrotnie, stopniowo, po łyżce, z każdą łyżką delikatnie mieszając). Po dodaniu kilku łyżek masy można już dodać całą resztę masy i wymieszać).
5. Masę wyłożyć na herbatnikowy spód i wstawić do lodówki. Świeże maliny ułożyć na masie serowej i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia na kilka godzin.

 Smacznego !!