Klasyczne brownies bo z dodatkiem
gorzkiej czekolady. Smakowało wszystkim domownikom. Brownies jest przepyszne,
ciężkie takie jak ma być, najlepsze w połączeniu z serkiem mascarpone i
owocami. Jest to ciasto które zawsze wyjdzie.
Składniki na ciasto:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła, 3 jajka
- 2/3 szkl. cukru
- szkl. mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Czekoladę połamać i razem z masłem włożyć do
rondelka. Postawić go na garnku z parującą wodą i rozpuścić czekoladę.
2. Jajka utrzeć z cukrem. Następnie dodać roztopioną
czekoladę oraz mąkę z proszkiem. Dokładnie wymieszać.
3. Przełóż gotowe ciasto do specjalnej formy
silikonowej do brownies (jeśli nie masz takiej to przełóż do blaszki wyłożonej
papierem do pieczenia).
4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C na około 20
minut. Wyjąć i zostawić do ostygnięcia w formie, następnie wyjąć je.
Składniki na krem:
- 125g serka mascarpone
- 100 ml śmietanki kremówki
Przygotowanie:
1. Schłodzoną kremówkę ubić na średnich obrotach miksera.
Następnie dodać serek mascarpone i dokładnie mieszać.
2. Tak przygotowany krem przełożyć do rękawa
cukierniczego do którego wcześniej została włożona tylka i udekorować brownies
kleksem śmietany. Na koniec przyozdobić owocami.
Smacznego !
A tak wyglądają po udekorowaniu serkiem i owocami...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz